Chè khúc bạch gây sốt thực khách Việt

Chè khúc bạch nguyễn tri phương là 1 món chè giải khát đang thu hút giới trẻ Việt gần đây, từ Tp.HCM cho đến thủ đô Hà Nội. Vì chè có các thạch được cắt ra thành từng khúc vừa ăn và thường có màu trắng nên được mọi người gọi là chè khúc bạch.
Chè khúc bạch thu hút giới trẻ Việt
Nguyên liệu để chế biến món chè ngon mát này là sữa tươi không đường, gelatin, whipping cream và đường trắng. Cách nấu chè khúc bạch cũng khá đơn giản. Các bạn chỉ cần pha gelatin với một ít nước lọc và khuấy đều tay cho tan. Kế đến là đun sữa tươi, whipping cream và đường trắng. Bước cuối là, đổ hỗn hợp gelatin đã làm vào rồi cho vào ngăn lạnh. Khi dùng thì bạn cắt thành từng khúc vừa ăn, chế thêm một ít nước đường hay nước trái vải và hạnh nhân theo ý thích.



Nhiều người thường xuyên dùng kèm loại chè này với những loại trái cây ví dụ như: vải, nhãn, mít, kiwi, táo, hạt é... và biến tấu chè khúc bạch truyền thống thành những loại khác nhau như chè khúc bạch trà xanh, chè khúc bạch cà phê, chè khúc bạch hạt sen...



Cho dù cách làm khá đơn giản thế nhưng thành phần để làm nên chè khúc bạch lại là sản phẩm ngoại nhập thế nên giá cả hoàn toàn không rẻ chút nào. 1 ly chè khúc bạch nhìn chung có giá cả dao động trong khoảng từ 20.000-30.000 đồng nhưng mà nhờ có vị béo của sữa, vị bùi của hạnh nhân, vị ngon ngọt của nước đường và các loại trái cây khác cho nên vẫn có rất đông người dân là người hâm mộ món chè này. Không chỉ có thế, món chè này còn có công dụng giải nhiệt rất tốt nữa đấy.



Nếu như bạn muốn dùng thử chè khúc bạch thì có thể ghé một số địa chỉ ở Hà Nội như: Khúc Bạch Miu ở 17 Hàng Giấy, Chè Bun 57 Tô Hiến Thành, quán chè ngon Hương Mai 93 Hàng Bạc.

Ở Tp.HCM, các bạn có thể đến quán chè khúc bạch ở 68/210 Trần Quang Khải, quận 1, Chè Khúc Bạch Takeaway ở 106 Trần Khắc Chân, quận 1, Chè Khúc Bạch ở số 6 đường Thiên Phước, phường 9, quận Tân Bình.

Tổng hợp vài quán bán súp cua cực ngon tại Sài Gòn

Súp cua ngon là một trong những món bình dân với dân Vietnam. Thật ra, súp cua có xuất xứ từ phương Tây và thời gian ban đầu chỉ được phục vụ trong những nhà hàng có quy mô lớn. Sau đó, món này đã được người dân Việt Nam chế biến lại để dễ ăn, dễ nấu và phù hợp với người dân Vietnam hơn. Sau đây là nhiều quán bán súp cua ngon nhất nhì Sài Gòn.

Súp cua Hạnh ở Chợ Tân Định



Tọa lạc trên đường Sư Vạn Hạnh, súp cua Hạnh được khá nhiều người dân Sài thành ưa thích bởi chất lượng của món ăn và giá bình dân, thích hợp với túi tiền. Điều đặc biệt của súp cua Hạnh so với nhiều quán súp cua khác là súp cua được bỏ vào trong 1 lon nhôm nhỏ. Khi thực khách gọi món thì quán sẽ đun cách thủy nhiều chiếc lon này sau đó mới bỏ ra chén và bưng lên cho khách. Bên cạnh món súp cua, tiệm còn phục vụ những món khác nhau ví dụ như cánh gà chiên, chân gà nướng...

Địa chỉ: 521 Sư Vạn Hạnh, Quận 10, Tp.HCM

Súp cua 20 năm ở nhà thờ Đức Bà



1 trong các gánh hàng được khá nhiều dân Sài Gòn yêu chuộng nhất nhì ở nhà thờ Đức Bà chính là quán súp cua. Gánh này ở gần bưu điện Sài Gòn và đã có thâm niên trên 20 năm. Món tiêu biểu nhất là súp cua thập cẩm với trứng bắc thảo và bò viên. Bên cạnh đó, quán này còn có món gỏi khô bò ngon tuyệt. Xem thêm

Địa chỉ: 84 Nguyễn Du, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM

Súp cua ở đường Lê Quang Định



Dù cho chỉ nằm ở vỉa hè tại đường Lê Quang Định nhưng mà quán thu hút phần đông thực khách từ người lớn tuổi, giới văn phòng đến các bạn học sinh, sinh viên. Súp cua tại đây hoàn toàn chất lượng, có màu hơi đỏ của thịt cua, sắc vàng của trứng, màu xanh của hành ngò, kết hợp với một vài miếng bột ớt và tiêu cay nồng, làm cho thực khách khó có thể từ chối được.

278 Lê Quang Ðịnh, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM

Khám phá loại bánh nổi tiếng Tiramisu

Bánh Tiramisu là 1 món bánh nổi tiếng của nước Ý, có mùi vị khá nhẹ nhàng, ngọt ngào và thoảng mùi rượu. Trong tiếng Ý, "Tiramisu" có nghĩa là "pick me up". Loại bánh Tiramisu đặc trưng nhất thì giống như một loại bánh pudding tráng miệng, bánh gato hay bánh quy được nhúng vào rượu nhẹ, được chế biến từ nhiều trứng và bột cacao. Hiện nay, người ta cũng bỏ thêm phô mai vào loại bánh này để làm cho bánh trông bắt mắt và có mùi vị ngon hơn.



Thực tế ít người nào nhớ được bánh Tiramisu có nguồn gốc chính xác tại đâu, ở địa điểm nào mà chỉ nhớ đây là 1 món bánh được làm từ quốc gia Ý. Cũng có một số người cho biết rằng, món bánh Tiramisu được chế biến bởi một người phụ nữ Ý trong giai đoạn chiến tranh thế giới thứ nhất. Chiếc bánh như những lời chúc, trao gửi những tình cảm tốt đẹp nhất của người con gái này đến những người lính ở ngoài trận mạc. Thế nhưng, một vài người khác lại cho rằng, bánh Tiramisu chỉ là cách tái sử dụng nhiều mẩu vụn của bánh ngọt cũ và cà phê mà thôi.



Tiramisu ra mắt lần thứ nhất tại San Francisco, Mỹ từ năm 1990. Chỉ một thời gian ngắn sau, nó nhanh chóng được yêu thích trên toàn nước Mỹ. Gần đây, hầu hết những quán ăn, tiệm cà phê hay nhiều nhà hàng lớn nhỏ tại Mỹ đều có bán loại bánh Tiramisu rất ngon này.



Nhờ có đặc trưng là các nguyên liệu và phần kem trong bánh đều lần lượt xếp chồng lên nhau thế nên mọi người thỉnh thoảng bỏ Tiramisu vào những chiếc ly thủy tinh có các kiểu dáng đa dạng tạo nên những chiếc bánh Tiramisu hoàn toàn hấp dẫn, dễ thương và đáng yêu.

Nếu như các bạn muốn nếm thử Tiramisu thì nên đến những quán sau đây:

Awesome Coffee
994 Nguyễn Văn Linh, D2-21 Khu Mỹ Toàn 3, Quận 7

Tiramisu Homez
197 Đề Thám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1

Sài Gòn Givral
98 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 8, Quận Phú Nhuận

Chill Sky Bar sành điệu và chuyên nghiệp

Chill Sky Bar là quán bar tọa lạc tại tầng 27 của cao ốc AB Tower, có khu vực sân thượng ngoài trời nổi bật, là 1 trong các quán bar được thiết kế cẩn thận và đẳng cấp nhất nhì Sài Gòn.

Được thiết kế bởi nhà kiến trúc DWP Thái Lan, bên trong quán khá đẹp và nổi bật. Quán có 2 tầng và chia thành nhiều khu vực đa dạng. Chẳng hạn như khu ẩm thực, khu dành cho khách VIP, khu vực sân thượng ngoài trời, khu vực không hút thuốc lá, khu vực thưởng thức âm nhạc...



Menu của quán Chill Sky Bar cũng rất đa dạng, bao gồm khá nhiều đồ ăn, đồ uống đặc trưng của những nước trên khắp thế giới. Thành phần để chế biến các món ăn này rất tươi ngon, chất lượng và luôn mới hàng ngày, ví dụ như cá ngừ, bò Úc, cá hồi, salad trái cây, salad bò... uống kèm với nhiều loại rượu vang hảo hạng, nổi tiếng từ nhiều nước trên thế giới.



Bên cạnh đó, Chill Sky Bar luôn luôn mời bếp trưởng hàng đầu thế giới Andy O'Brien và nghệ sĩ pha chế thức uống Bernardo Bernard để làm nên các món ăn ngon tuyệt mang đậm phong cách riêng và đồ uống mát lạnh, để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng khách hàng.



Ngoài ra, khi ghé thăm quán, bạn không chỉ được trải nghiệm nhiều món ăn thơm ngon, nhâm nhi những loại đồ uống mát lạnh, thưởng thức âm nhạc sôi động mà còn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp tinh tế huyền ảo của Sài Gòn từ trên cao.

Địa chỉ:
Tầng 26, tòa nhà AB Tower
72 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, Tp.HCM
Website: www.chillsaigon.com

Thưởng thức bánh tráng trộn Sài Gòn ở thủ đô

bánh tráng trộn chú viên vốn là món ăn vặt hết sức gần gũi với phong cách ẩm thực Việt. Nếu như các bạn muốn thưởng thức món ăn này ngay tại trung tâm thủ đô thì nên ghé nhiều quán bánh tráng trộn trên phố Hàng Tre, Hàng Trống, Lý Quốc Sư.

Bánh tráng trộn Hàng Tre



Mặc dù vừa mới ra mắt ở địa chỉ 48 Hàng Tre thế nhưng tiệm này được rất nhiều bạn trẻ yêu chuộng. Bánh tráng trộn ở đây có đủ những hương vị như chua, cay, mặn, ngọt... Ngoài món bánh tráng trộn, bạn còn có thể gọi món bánh tráng nướng Đà Lạt ngon miệng và hảo hạng. Điểm trừ là vào giờ cao điểm quán rất đông thực khách cho nên các bạn phải chờ khá lâu đấy.

Địa chỉ quán:
48 Hàng Tre, Hà Nội
Tham khảo thêm tại: http://diadiemanuong.com/ha-noi/quan-hoan-kiem/banh-trang-tron-hang-tre-18097.html

Bánh tráng trộn Hàng Trống



Cũng giống như quán bánh tráng trộn tại phố Hàng Tre, mặc dù vừa được mở cửa cách đây vài tháng nhưng mà quán hấp dẫn rất đông người. Bánh tráng ở đây khá trong, một chút mỡ hành, dầu sa tế, khô bò có sợi tơi, xoài chua ngọt cộng với nhiều nguyên liệu khác ví dụ như tép khô, rau răm, trứng cút... tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

Địa chỉ quán:
38 Hàng Trống, Hà Nội
Tham khảo thêm tại: http://diadiemanuong.com/ha-noi/quan-hoan-kiem/banh-trang-tron-hang-trong-62218.html

Bánh tráng trộn Lý Quốc Sư



Bánh tráng trộn trên phố Lý Quốc Sư có điểm riêng biệt là bánh tráng được cho vào bên trong hộp xốp để bạn có thể ăn tại chỗ hay đem về. Bánh tráng ở đây hoàn toàn sạch sẽ, an toàn thế nên có giá là 20.000 đồng/phần. Tuy nhiên bánh tráng khá cay cho nên nếu bạn không ăn ớt được thì nên nhắc người bán nhé.

Địa chỉ quán:
24B Lý Quốc Sư, Hà Nội
Tham khảo thêm tại: http://diadiemanuong.com/ha-noi/quan-hoan-kiem/banh-trang-tron-ly-quoc-su-18310.html

Cafe - Thức uống của người dân Việt

Quán Cà Phê xuất phát từ chữ "café" trong ngôn ngữ của nước Pháp. Đây chính là 1 loại đồ uống được chế biến từ nhiều hạt cà phê, tuy nhiên, tùy theo từng loại cây, mỗi loại hạt và nơi vun trồng khác nhau mà cafe có chất lượng và mùi vị khác nhau. 1 trong nhiều loại cà phê đắt nhất nhì trên thế giới là cà phê Kopi Luwak, hay còn được nhiều người gọi là cà phê chồn. Loại cà phê này có giá cả vào khoảng 1300 USD/kg và mỗi năm chỉ có khoảng 200kg cà phê được xuất khẩu ra thế giới.



Ở Việt Nam, cà phê được phần lớn thực khách Việt ưa chuộng và thường thưởng thức vào mỗi sáng. Người dân cũng hay thưởng thức cà phê qua những kiểu như: cà phê đen nóng, cà phê sữa nóng, cà phê đá, cà phê sữa đá, bạc xỉu, cà phê trứng...



Người Việt luôn dùng những loại phin cà phê có chất liệu là nhôm hay inox, kế tiếp, nghiền nhỏ hạt cafe, bỏ vào trong nhiều phin này tiếp tục chế nước sôi lên bên trên. Phía dưới phin, họ cũng luôn để những chiếc cốc nhỏ để hứng cà phê chảy ra từ phin. Tham khảo thêm

Trong những năm gần đây, tại Vietnam ra mắt dạng cà phê mang đi, có nghĩa là thực khách sẽ đến mua cà phê rồi đem đi, vừa đi vừa uống. Hình thức cafe mang đi này rất hữu ích cho cuộc sống hiện đại hiện nay, khi ngày càng có khá nhiều người bận rộn với công ăn việc làm và có rất ít thời gian để nhâm nhi cà phê.



Nhưng mà, không vì lý do này mà cà phê take away bớt đi nét phong phú. Loại cà phê mang đi này có đầy đủ kiểu, từ các kiểu cà phê truyền thống chẳng hạn như cà phê đen, cà phê sữa, cafe đá, cà phê trứng... cho đến nhiều loại cà phê của nước ngoài nổi bật như Cappuccino, Espresso, Latte, Macchiato, Mocha.

Khám phá Hồ Cốc - Bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp

Tọa lạc trên địa bàn của huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu, Khu du lịch Hồ Cốc nằm cách Sài Gòn tầm khoảng 110km và chính là 1 trong các bãi biển còn rất hoang sơ ở Vietnam. Bên cạnh đó, ở đây có bãi biển khá rộng rãi, độ dốc thoai thoải, cách xa khu dân cư thế nên vẫn còn khá vắng. Chính vì thế, bạn có thể thỏa sức hòa mình trong dòng biển trong lành và mát rượi.

Lonely Planet đã xếp hạng bãi biển Hồ Cốc là một trong 8 bãi biển tuyệt đẹp nhất ở tại Việt Nam. Còn website du lịch Rough Guides đã giới thiệu biển Hồ Cốc của Việt Nam là một trong 20 bãi biển có phong cảnh thiên nhiên đẹp nhất.



Đến đây, bên cạnh việc tắm biển, khách du lịch còn được đón bình minh sớm trên làng chài, đi dạo trên những bãi cát trắng mịn, khám phá các ghềnh đá, thưởng thức hải sản chất lượng vừa mới đánh bắt và tham quan khu bảo tồn thiên nhiên Bình Châu - Phước Bửu.



Ngoài ra, một điểm hấp dẫn khi du lịch bãi biển Hồ Cốc là du khách còn có thể tình cờ bắt gặp nhiều chú sao biển cực kỳ dễ thương trên nhiều bãi cát nữa đấy.



Bên cạnh đó, theo tiết lộ của một số người, điều quyến rũ và đặc biệt nhất của Hồ Cốc chính là những tảng đá. Những tảng đá trên biển có hình dạng hoàn toàn khác nhau, tạo nên một biển Hồ Cốc rất khác biệt, làm cho khách du lịch không khỏi ngạc nhiên và thích thú.

Ở đây, khách du lịch có thể dừng chân tại một số resort, khu nghỉ dưỡng, khách sạn với các dịch vụ tiện nghi, giúp du khách thư giãn, trải nghiệm không khí trong lành của biển và thiên nhiên.

Địa chỉ: Xã Bưng Riềng, Huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa, Vũng Tàu