Đến thủ đô trải nghiệm chè khúc bạch

Quán chè khúc bạch ngon đang là 1 món giải nhiệt được người Sài Gòn yêu thích. Với người dân Hà Nội, chè khúc bạch có vẻ như vẫn còn khá lạ lẫm. Thế nhưng, tại những hàng quán, chè khúc bạch lại có 1 biến tấu độc đáo khác nhau.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Tre



Đây là một trong các nơi bán món chè khúc bạch đầu tiên ở thủ đô. 2 món điển hình nhất của quán là chè khúc bạch truyền thống và chè khúc bạch biến tấu trà xanh. Khúc bạch ở quán có mùi vị phô mai béo ngậy và được cắt thành hình dạng quân cờ, trông rất nhỏ xinh. Chè khúc bạch trà xanh có hương vị hoàn toàn nhẹ nhàng nhưng mà ít có hương vị beo béo nhiều như chè khúc bạch truyền thống. Giá cho một bát tầm khoảng 25.000 đồng.

Chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy



Nét độc đáo của chè khúc bạch ở phố Hàng Giấy là khi khách order thì chủ quán mới bắt đầu cắt các viên khúc bạch. Bên cạnh chè khúc bạch thông thường thì quán cũng có phục vụ thêm chè khúc bạch trà xanh. Điểm cộng cho quán là nhãn hơi ngọt, thơm, dày cùi, hạnh nhân cũng được chế biến rất giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt. Nhưng mà, nước đường của quán lại có phần hơi ngọt, do vậy, các bạn có thể bỏ thêm đá để hài hòa vị ngọt nhé.

Chè khúc bạch ở phố Tô Hiến Thành



Quán chè khúc bạch bên vệ đường nằm trên phố Tô Hiến Thành phục vụ các biến tấu mới lạ của chè khúc bạch, thu hút nhiều thực khách. Chẳng hạn như chè khúc bạch biến tấu với trà xanh, chè khúc bạch biến tấu tiramisu... Nét đặc biệt của quán là thay vì dùng vải tươi thì quán sử dụng long nhãn để nguyên hạt, khúc bạch khá ngon, bùi bùi và nước đường hoàn toàn thanh mát và không quá ngọt. Giá thành dao động trong khoảng từ 20.000 đến 25.000 đồng.